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麻辣鸭的家常做法,麻辣鸭的家常做法视频

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品直通车   来源:悦刻正品优购  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 香辣鸭的麻辣麻辣做法是什么
  2. 香辣鸭五件做法
  3. 风干鸭怎么做好吃,麻辣风干鸭的鸭的鸭家常做法

香辣鸭的做法是什么

1.鸭翅膀洗净

2.冷水下锅,大火烧开 ,家常家常捞出用清水洗净 。做法做法

3.香料和葱姜 。视频

4.锅内放少一些油 ,油锅7分热 ,下料爆香

5.倒入鸭翅膀加料酒煸炒均匀 。

6.加生抽,老抽 ,加水,水盖过鸭翅膀 ,大火烧开 ,加冰糖小火煮40分钟

7.再有大火收汁 。

8.装盆

香辣鸭五件做法

香辣鸭五件的做法:

用料

晒干鸭五件500克

生抽一小碗

姜5片

八角2个

桂皮1小片

香叶2片

甘草1片

白胡椒粒十几粒

草果1粒

辣椒粉适量(可不加)

秘制鸭五件的做法

晒干鸭五件加清水浸泡一天,夏天温度高中途可以换水 。

泡好的鸭五件稍微清洗干净,如果有残留的小绒毛直接用手拔掉,浸泡后很容易拔的。

把洗干净的鸭五件装入盆中,大火烧开后蒸50分钟 。

另外准备一个稍大的盆 ,把各种调味料放入,再把蒸好的鸭五件放入,(注意蒸出来的汤汁千万不要放进去,所以我是一个一个用筷子夹着放进去的)

两手捧着盆子边缘,轻轻的上下抖动 ,使鸭五件和调味料混合均匀。

静置大概3、4小时就可以吃了 。中途也要适当的抖动混合两三次,保证调味料均匀分布 ,以免出现颜色深浅不一 。如果要更入味,浸泡时间延长就可以了 。

风干鸭怎么做好吃 ,麻辣风干鸭的家常做法

把风干鸭洗干净,然后剁成块  ,放锅里面炒 ,然后加上一块火锅底料,豆豉,酱油,蚝油,白糖进行搅拌均匀,然后加一罐啤酒,一点姜丝 ,加一点水煮15分钟 。大火收汁 ,放一点葱花,蒜进去搅拌均匀,一份美味的麻辣风干鸭就完成了 。

OK ,关于麻辣鸭的家常做法和麻辣鸭的家常做法视频的内容到此结束了 ,希望对大家有所帮助  。

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