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！做法

本文目录

1. 川味红烧鹅的大全家常做法
2. 红烧腊鹅家常做法
3. 红烧鹅肉怎么做

川味红烧鹅的家常做法

1.在锅中加入少许花生油（大概一勺），小火热油，家常然后把切好块（最好切小块 ，鹅红方便入味）的常鹅菜鹅肉倒入，中火翻炒大概一分钟左右，红烧盛出 ，做法待用。大全

2.洗净锅后重新倒入一勺左右的家常花生油 ，油热后下葱姜蒜末，鹅红炒至有香味后
，常鹅菜倒入鹅肉，红烧转中火翻炒
。

3.加入料酒，再次翻炒，期间加入适量的水（我加的是半碗），避免过干 。

4.倒入酱油，加入红糖，中火再次翻炒后 ，大火收汁，即可盛盘。

红烧腊鹅家常做法

材料：腊鹅肉
、排骨、料酒、山药、清水 、姜  、盐
、芥兰。

1 、腊鹅用温水洗净后斩成块，山药去皮后切斜刀块，芥蓝去皮切厚片；

2
、锅里放清水  、腊鹅、排骨和料酒，煮开10分钟后捞出冲洗干净；

3、汆烫后的鹅块 、排骨和姜片放入锅里，放入足量清水，烧开后转小火煮50分钟；

4 、加入山药继续煮15分钟后加盐调味；

5 、最后将芥蓝放入锅里煮开即可。

红烧鹅肉怎么做

1、准备鹅肉一只、花生油适量、豆豉50克 、酱油适量、蒜150克。2、将鹅冷水下锅，飞水后凉水冲净。

3 、锅中倒入少许油，倒入鹅翻炒 ，然后把蒜，豆豉 ，盐，搅碎混合，倒入锅中与鹅肉一起翻炒 。

4、不断翻炒以防糊底 ，大概15分钟后 ，鹅肉已干身 
，酌量加入盐 ，酱油，再翻匀 。

5、然后加入热水至鹅肉的三分之二处，盖上盖焖煮10分钟左右收汁出锅 。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助
。