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本文目录

1. 青椒炒肉丝的丝的丝家常做法
2. 辣椒炒肉片怎么做
3. 尖椒炒肉丝家常做法

青椒炒肉丝的家常做法

主料

里脊肉200g

青椒2个

红椒2/1个

姜3g

蒜2瓣

淀粉3g

辅料

生抽1茶匙

白糖2/1茶匙

料酒1茶匙

盐少许

青椒肉丝的做法步骤

1.材料准备好

2.里脊肉洗净 ，顺着纹理切丝

3.调入生抽、家常家常白糖、做法做法淀粉

4.用手抓匀 ，大全腌制10分钟

5.青红椒切丝，辣椒辣椒姜蒜切沫

6.锅里热油 ，炒肉炒肉放入青红椒拌炒

7.炒至青红椒7、丝的丝8层熟后盛出

8.锅里留少许油 ，接着放入肉丝

9.大火快速炒散

10.炒至肉丝变色后放入姜沫同炒

11.接着放入青红椒丝，炒匀

s12.放入蒜蓉 ，调入少许盐，拌炒均匀即可

辣椒炒肉片怎么做

原料 ：青椒 、五花肉、葱 、蒜 、花生油、料酒、十三香 、蚝油 、盐 、生抽
。

做法步骤：

第1步、青辣椒四个择去辣椒蒂和种子清洗干净 ，控干水分后切成滚刀块备用  。猪五花肉适量用水冲洗干净 ，沥干水分切成厚薄均匀的五肉片备好 ，把切好的五花肉片放入容器中分别加入适量的生抽、十三香和料酒拌匀腌制15分钟使之入味儿 。

第2步
、葱 、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱段和蒜片
 。

第3步、热锅加入少许花生油放入腌制好的五花肉片煸炒出油 。

第4步 、盛出炒香的肉片备用
。

第5步、盛出肉片的锅中放入蒜片爆香后倒入辣椒块  。

第6步 、加入适量的盐调味儿。

第7步、放入葱段和炒香的肉片继续翻炒均匀
。

第8步、最后加入适量的蚝油 。

第9步 、再次翻炒均匀即可关火
。

尖椒炒肉丝家常做法

1.

300克前腿肉洗净，500ml冷水下锅煮至断生，取出放至自然冷却后。

2.

500克肉切丝。

3.

100克尖椒洗净 。

4.

去蒂，切小段。

5.

锅烧热放20ml油，倒入300克肉丝加1勺老抽煸炒，再倒入100克尖椒加5克盐和3克五香粉，翻炒片刻即可。

6.

出锅装盘

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