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本文目录

1. 花生鸡脚煲的煲的煲做法
2. 干锅明虾鸡爪煲的做法
3. 田螺酸笋鸡爪煲的做法

花生鸡脚煲的做法

鸡爪十个
、姜三片 、做法做法葱适量 、明虾红枣七八个、鸡爪家常鸡爪家常花生米半碗 、煲的煲盐适量、做法做法胡椒粉适量 。明虾

1.准备好所有材料，鸡爪家常鸡爪家常花生米浸泡二十分钟左右洗净，煲的煲红枣清洗下，做法做法葱打结，生姜切片备用。

2.鸡爪剪去脚趾甲，放入冷水锅中。

3.再放入适量料酒去腥儿，煮开后温水冲洗干净沥干水备用 。

4.砂锅里放入足够多的水 ，放入焯好水的鸡爪 ， ，红枣和泡好的花生米
，还有葱节段 ，生姜片。

5.大火烧开后转小火煮一小时左右 ，，要撇去浮沫  ，然后放入少许盐  。

最后放入少许胡椒粉就可以出锅啦。

干锅明虾鸡爪煲的做法

食材清单

鸡爪500g、虾250g、豆芽3两 、土豆1个
、洋葱半个、豆腐1块、冰晶糖3块
、蒜头6个、酱油适量 、蚝油适量、料酒适量
 、八角3个
、干辣椒2个、老姜3片 、豆瓣酱适量 、桂皮一个 、香叶2片

烹饪步骤

第一步：把土豆切块 、炸至金黄备用

第二步 ：虾捞一下，至红色即可捞起

第三步 ：在油锅中放入蒜头 、姜、辣椒，将虾倒入，将酱油、蚝油倒入爆炒 ，起锅时倒入少许料酒捞起

第四步：油锅中放入冰糖，蒜头，姜，辣椒
，蚝油，豆瓣酱，八角，桂皮，香叶，料酒 ，将鸡爪、豆芽、土豆倒入翻炒，加水至鸡爪表面，煲20-30分钟，煲15分钟时倒入虾，25分时倒入豆腐 ，最后大火收汁就OK了

田螺酸笋鸡爪煲的做法

【食材】：田螺
、鸡肉
、姜蒜、蚝油、水淀粉、胡椒粉、花生油、食盐 、料酒。

【具体做法】：

准备适量的田螺 ，先把表面清洗干净，再用剪刀把屁股剪掉 ，再用清水洗干净
。在锅里烧开水，加上点料酒、姜片，把田螺放进去焯30秒，时间到捞出来，把水分控一下备用。

准备一只鸡剁成小块，加上点食盐、胡椒粉 、花生油搅拌均匀，腌30分钟。再把大蒜去皮切成粒
，生姜切成片备用。

下面在锅里倒上油 ，把姜蒜放进去炒出香味，再把腌好的鸡肉放进去翻炒一下，炒到鸡肉变色，再加上料酒
、生抽翻炒均匀，再把田螺放进去翻炒一下 ，加上没过食材的清水，盖上盖子焖煮20分钟，时间到，加上点蚝油、水淀粉搅拌均匀，这样就可以出锅了。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。