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本文目录

1. 圆葱卤子做法
2. 咸黄瓜卤子做法
3. 黄瓜卤子的瓜鸡家常做法

圆葱卤子做法

用料：土豆1个，火腿肠（双汇王中王）2根 ，蛋卤圆葱半个 ，做法豆瓣酱适量，视频黄瓜丁适量 ，黄瓜

做法 ：

步骤1土豆，火腿肠
，圆葱 ，黄瓜洗净切丁。

步骤2锅中放入适量油 ，放圆葱炸香。

步骤3放入土豆丁，火腿肠丁 ，黄瓜丁翻炒，直到土豆丁变软，加适量水。

步骤4在锅中加入适量豆瓣酱 。

步骤5锅开后
，打入蛋花，锅再开后盛出即可 。

咸黄瓜卤子做法

1 、食材明细
 ：新鲜嫩黄瓜一根，胡萝卜一小段 ，蒜瓣两个，芝麻酱一大勺，盐一勺，香醋适量，芝麻油适量。

2、黄瓜切成约1公分*1公分的长条 。

3、芝麻酱用温水化开，充分搅匀 。

4、蒜瓣搞成泥，加入芝麻酱中，加入一勺食盐 。

5 、滴入适量芝麻油 。

6、加适量香醋搅拌均匀 。

7 、胡萝卜简单加工一下，处理成花的形状 。

8
 、黄瓜条和胡萝卜分别摆入盘中。

9、浇上拌好的芝麻酱汁即可食用。

黄瓜卤子的家常做法

主料：面条250克、猪肉200克 、鲜黄瓜2根

辅料：鸡蛋适量
、泡发木耳适量、泡发黄花适量、香菜适量 、葱姜蒜适量

芝麻油适量

配料：八角2个、酱油一勺、豆瓣酱适量

做法：

1.猪肉剁碎，黄瓜切丁
，锅中放少量油 ，入猪肉末。

2.当肥猪肉完全变色时加入豆瓣酱 ，翻炒均匀 ，加八角、葱、姜 、蒜爆香。

3.加入黄瓜丁翻炒。

4.当黄瓜出香味时，加入泡发好的黄花
、木耳、水  、酱油、盐
，加适量的水大火烧开 ，改小火炖入味 。

5.最后加香菜，芝麻油 ，调味。

6.面条在锅中煮熟捞出 。

7.加入做好的卤汤。调匀即可食用 。

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