内容摘要：大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于林蛙家常做法，冻林蛙做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录冻林蛙做法东北林蛙的正宗做法炖林蛙做法冻林蛙做法原料：发好的林蛙肚450克。调料

大家好,林蛙今天小编来为大家解答以下的问题，关于林蛙家常做法 ，家常冻林蛙做法这个很多人还不知道，做法现在让我们一起来看看吧！冻林

本文目录

1. 冻林蛙做法
2. 东北林蛙的林蛙正宗做法
3. 炖林蛙做法

冻林蛙做法

原料：发好的林蛙肚450克。

调料：姜丝5克，家常干红椒丝5克 ，做法葱丝10克，冻林面粉20克
，林蛙高汤250克，家常盐5克，做法味精5克，冻林鸡精3克，林蛙鸡汁8克，家常白糖5克 ，做法白醋15克 ，胡椒粉10克。

制作：

1、将发好的林蛙肚冲水30分钟去掉多余油分，然后入沸水焯水，捞出挤干水分  。

2
、锅下菜籽辣椒油，烧热，下姜丝、干红椒丝 、葱丝  、面粉炒香。

3.下入高汤  、林蛙肚中火烧开，调入盐、味精 、鸡精
、鸡汁、白糖、白醋 、胡椒粉 
，大火收汁
，挑出林蛙肚装盘 ，撒上红椒丝即可上桌。

东北林蛙的正宗做法

做法：

1、林蛙水里泡着
，吐吐脏东西。然后锅里烧水
，20度左右就可以下锅焯，盖上锅盖。等水响边快开的时候就关火。

2
、捞出来控干水
，去蛙皮和内脏  。

3、下一步 ，适量的油，姜蒜爆锅，下入烤肉酱，在下入蛙肉炒，加老抽调色 ，生抽调味 ，再加点盐 ，填水炖十分钟后即可开吃 。

炖林蛙做法

制作食材

主料：林蛙600克

调料  ：小葱15克,姜10克,香菜15克,猪油（炼制）30克,黄酱40克,白砂糖5克,醋10克,料酒15克,花椒5克,八角3克,味精2克,香油10克,淀粉(玉米)15克

制作步骤

1.先将每个活林蛙（蛤士蟆）摔晕，从嘴处取出内脏，剥去皮
，剁去爪，然后用线绳扎好 、洗净；

2.勺内加鸡汤 ，放入花椒、八角
、葱段、姜片烧开煮5分钟，放入捆好的林蛙 ，用小火煮15分钟捞出，头朝外，腹朝上摆在盘内呈圆形；

3.勺放熟猪油烧热 ，下大酱炒开，加醋 、白糖
、味精，再将林蛙推入勺内，小火焖；

4.焖之15分钟左右，汤汁剩1/5时，勾芡、大翻勺 ，滴入香油托入盘内，中间放一撮香菜 。

林蛙家常做法和冻林蛙做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦！